Эксперт рассказал, как изменить стандарты школьного питания и сделать его полезным

323

Говорит Магадан, 30 января 2023 г. В Госдуме хотят изменить стандарты школьного питания. Зампред комитета Государственной думы по информационной политике Андрей Свинцов предложил изменить стандарты питания в российских школах, исключив из рациона вредную пищу и сократив количество сахара. Об этом сообщает Агентство «Москва». Инициатива правильная, но внедрить её не так просто, потому что пищевые привычки закладываются, в первую очередь, в семье. Об этом рассказал руководитель национального исследовательского центра «Здоровое питание» Олег Медведев:

«Общая тенденция – это резко увеличить потребление овощей и фруктов. В Финляндии очень часто в школах, в университетах в буфете предлагаются свежие салаты, простые: морковка, капуста, огурцы. И это предлагается просто бесплатно как добавка к любому блюду. Правильно уменьшать потребление животных продуктов в самом разном виде и увеличивать потребление растительных продуктов. То есть здесь проблема в том, что надо начинать с образования правильного питания в семье и, естественно, параллельно внедрять это в школах».

Также Зампред комитета Государственной думы по информационной политике Андрей Свинцов считает необходимым максимально сократить продажи чипсов и других вредных продуктов в школьных буфетах. «Там должно быть только здоровое питание. Тогда у детей будет правильная пищевая модель поведения», – уверен депутат. Кроме того, Свинцов полагает, что школьникам нужно объяснять смысл подобных изменений и вести пропаганду здорового питания. По мнению парламентария, реализацию проекта можно было бы начать в пилотном режиме в одном из регионов России, оценив его эффективность в борьбе с детским ожирением и повышением здоровья школьников через 5–10 лет.